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陶瓷類
1.有些陶瓷餐具中含有少量鉛、鎘或其它重金屬，對(duì)人體健康有危害，因此對(duì)剛買回來的陶瓷餐具應(yīng)認(rèn)真查看其使用說明。若購買的餐具未標(biāo)明無鉛、無鎘，則需對(duì)新買的餐具用4%的食醋水，浸泡煮沸。
2.新買的陶瓷餐具最好先放在鹽水中煮片刻，這樣使用時(shí)不易破裂，能延長其使用壽命。
3.清洗陶瓷餐具時(shí)，先用熱水或加少許洗滌劑來溶解餐具的油膩，再以清洗布擦拭餐具的表面的油膩，然后用冷水沖洗干凈，再用潔凈的干布將餐具擦干凈。這樣清洗的陶瓷餐具才不留水跡，潔凈照人，最后將餐具反扣在碗架上或放置于消毒柜中。
4.使用高檔陶瓷餐具時(shí)應(yīng)按產(chǎn)品說明來使用，一般應(yīng)避免反復(fù)在高溫下蒸煮，防止由于產(chǎn)品的熱穩(wěn)定性而引起的產(chǎn)品裂紋，餐具若是裝飾有金花、金線，則不應(yīng)放入微波爐中使用。